Камедь Konjac порошка Konjac для загустки студня мяса
преимущества корня konjac дополнения волокна glucomannan здоровые
Характер продукции:
1. Что konjac и konjac порошок?
Konjac, также термин как или Konjac glucomannan (KGM) или konyaku (konnyaku), konjak, Amorphophallus konjac, konjaku,
картошка konnyaku, язык дьявола, voodoo лилия, ладонь змейки, батат слона (paeoniifolius), shirataki.
Konjac принадлежит постоянным травяным заводам семьи ароидные, главным образом растет в moutainous регионах (400-1500m над уровнем моря)
и жмет один раз в год в октябре. Китай главная зона продукции и определяет около 70% из продукции мира konjac.
Konjac порошок получен от konjac корня путем очищать, слезать, резать, сушить и филировать.
Образование в еде
Glucomannan вязкостный полисахарид который soluble в холодной воде. Оно имеет много возможностей в оводнении пищевой технологии, предложения быстром и способной к адаптации выкостности. Konjac естественная альтернатива к загусткам galactomannan как guar.
Konjac имеет емкость удерживания прилива: 1 g konjac камеди может связать между 15 и 20 g из воды или 1,8 g масла. Высокосортные подготовки могут связать до 100 раз их веса в воде.
Синергические влияния можно получить с различными естественными или доработанными загустками еды, даже на низких температурах и низких konjac коэффициентах. Гели Konjac форм кохезионные thermoreversible, с жидк-гибким к трудно-хрупким текстурам, в зависимости от концентрации камеди. Konjac может быть частично замена для других камедей пока поддерживающ сильные gelling свойства, полезная для рентабельных образований и более тонких изменений в текстуре.
Гели Konjac форм необратимые реторт-стабилизированные в алкалических условиях.
Смешанный с другими ингредиентами, konjac можно использовать для образования макаронных изделий, риса, или других низко- калории, высокого волокна, и свободных от клейковин применений как соусы и creams, пекарня и продукты вегетарианских, азиатских, или печенья. Они очень интересны для диетических блюд.
2. Преимущества konjac порошка
| Очищая ярлык |
Konjac порошок зелен и естественен с чистым ярлыком |
| Большая вязкость |
Konjac камедь имеет выкостность до 40 000 millipascals · второе (mPa.s) и абсорбция воды до 40-100 раз |
| Hydratability |
Konjac порошок имеет превосходное оводнение и не ухудшает значительно даже в воде со льдом |
| Необратимая жара |
Konjac порошок может сформировать уникальную твердость геля жары необратимого |
| Реверзибельная жара |
Konjac порошок может также сформировать реверзибельную систему геля с камедью каррагинана и xanthan |
| Неионный коллоид |
Konjac порошок принадлежит неионному коллоиду. Сравненный к ионам ионного коллоида различным, он имеет Пэ-аш-стабильность, жару - стабильность, Сол-стабильность. |
3. Применения konjac порошка
konjac порошок обычно использован как пищевые ингредиенты и добавки как thickner, стабилизаторы, питательные дополнения.
Техническая характеристика изделия:
Это наша регулярная спецификация, и мы можем также сделать подгонянную спецификацию согласно вашим требованиям.
Регулярный каталог
| Ранг |
Konjac порошок |
Konjac мука |
Очищенный Konjac порошок |
Konjac камедь |
| Деталь нет. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Запах |
Отличительный запах Konjac |
Небольшой |
Непахучий |
Непахучий |
| Цвет |
Светлый - желтый порошок |
Светлый - желтый порошок |
Milky и порошок цвета слоновой кости |
Milky и порошок цвета слоновой кости |
| Размер сетки |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glucomannan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| основанный на Сух |
| Выкостность (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Прозрачность (%) |
-- |
-- |
-- |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Влага (%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Зола (%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
| SO2 (g/kg) |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
| Pb (mg/kg) |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
| Как (mg/kg) |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
| ПЭ-АШ |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Полный отсчет плиты |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Mold&yeast |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| Примечание |
Условия испытаний выкостности: решение 1%, постоянная 30°C температура, viscometer BROOKFIELD вращая (RVDV-II+P), No.7 ротор, 12 крена/MIN.
Условие испытаний прозрачности: 0,5% решения, длина волны 550 nm, кюветка 1cm*1cm, магнитные шевелилки, время запухания подвергается для того чтобы выступить время выкостности. |
| Пакет |
Общий пакет: внутренняя сумка HDPE качества еды и наружные сумка kraft/коробка |
| Примечание: E-425 i, E-425 ii и выполненные на заказ типы доступны. |
Преимущества и обслуживание
1. Konjac порошок безопасен и traceable с конкурентоспособной ценой
Со всей konjac цепью индустрии, ESKONJAC специализировано в konjac семени исследует, konjac засаживая наведение, основное и глубоко обрабатывая,
продажа. Наши фабрики закрыты к palnting основанию и мы имеем 12000 кубических метров refrigerating склад для того чтобы держать konjac камедь сухой и свежей.
Так наша konjac камедь безопасна и traceable и цена всегда конкурсный.
2. Команда с богатым опытом konjac экспорта камеди
С опытом сверх 13 год экспортируя, konjac порошок экспортирован до больше чем 40 страны и регионов по всему миру.
ISO, FSSC22000, УПРАВЛЕНИЕ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ, GRAS, КОШЕРНЫЕ, ХАЛЯЛЬНЫЕ, ОРГАНИЧЕСКИЕ сертификаты доступен и команда имеет богатый опыт, который нужно общаться с международными порядками.
3. Обслуживание НИОКР как поставщик konjac решений порошка
ESKONJAC может обеспечить профессиональные решения и помочь вас разрешить проблемы технологии
если вы не умеете как выбрать тип и как использовать konjac порошок.
4. Информация о состоянии рынка
ESKONJAC самый большой профессиональный konjac изготовитель порошка в Китае и единственная перечисляя компания на китайском
konjac индустрия. Самая последняя информация о состоянии рынка о konjac порошке и другие коллоиды будут поделены с нашими клиентами.
Направление компании
Почему выберите ES KONJAC как ваш поставщик?
1. Лидер индустрии: Мы самый большой профессиональный изготовитель konjac порошка в Китае, первая перечисленная компания в китайской konjac индустрии, и единственное предприятие с полной цепью индустрии, обеспечивающ конкурентоспособные цен.
2. Аттестованное качество: Наш konjac порошок имеет сертификаты УПРАВЛЕНИЯ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ, FSSC 22000, ISO 9001, КОШЕРНОГО, ХАЛЯЛЬНЫХ, и ОРГАНИЧЕСКИХ, обеспечивающ безопасность и traceability каждой серии.
3. Служба технической поддержки: Наша сильная техническая команда обеспечивает единственный konjac порошок но также решения применения для вашего дела.
4. Свободные образцы: Мы уверены что наш konjac порошок может увеличить вашу номенклатуру товаров и был угожен обеспечить вас со свободными образцами.
Ваше сообщение должно содержать от 20 до 3000 символов!
