Дом
>
Продукты
>
Konjac дополнение корня
>
|
| Место происхождения | Китай |
| Фирменное наименование | ESKONJAC |
| Сертификация | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Номер модели | YZ-J-36 |
поставщики Китая камеди дополнения E425i корня самых лучших naturals konjac konjac
Характер продукции:
1. Что konjac и konjac порошок?
Konjac камедь извлечена от клубней konjac (amorphophallus Lasioideae), которое растется в большинстве в Дальнем востоке и Юго-Восточной Азии. Это hetero-полисахарид состоя из глюкозы β-D и манноза β-D-, с глюкозой к коэффициенту маннозы 1 к 3. следовательно он назван Glucomannan. Konjac glucomannan расстворимо в воде под высокими ножницами и получает быстро растворенным в водной системе если сварено.
2. Преимущества konjac порошка
| Очищая ярлык | Konjac порошок зелен и естественен с чистым ярлыком |
| Большая вязкость | Konjac камедь имеет выкостность до 40 000 millipascals · второе (mPa.s) и абсорбция воды до 40-100 раз |
| Hydratability | Konjac порошок имеет превосходное оводнение и не ухудшает значительно даже в воде со льдом |
| Необратимая жара | Konjac порошок может сформировать уникальную твердость геля жары необратимого |
| Реверзибельная жара | Konjac порошок может также сформировать реверзибельную систему геля с камедью каррагинана и xanthan |
| Неионный коллоид | Konjac порошок принадлежит неионному коллоиду. Сравненный к ионам ионного коллоида различным, он имеет Пэ-аш-стабильность, жару - стабильность, Сол-стабильность. |
3. Применения konjac порошка
konjac камедь можно использовать как пищевые ингредиенты или добавки в мясных продуктах, вегетарианской еде, превращают в желе сладкий, косметический продукт,
продукты здоровья и питательные дополнения, корма для животных, фармацевтическая продукция и биоматериалы и так далее.
Оно широко использовано и будет больше и больше популярный. Много applictions будут начаты в будущем.
Техническая характеристика изделия:
Это наша регулярная спецификация, и мы можем также сделать подгонянную спецификацию согласно вашим требованиям.
Регулярный каталог
| Ранг | Konjac порошок | Konjac мука | Очищенный Konjac порошок | Konjac камедь | ||||||||||
| Деталь нет. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| Запах | Отличительный запах Konjac | Небольшой | Непахучий | Непахучий | ||||||||||
| Цвет | Светлый - желтый порошок | Светлый - желтый порошок | Milky и порошок цвета слоновой кости | Milky и порошок цвета слоновой кости | ||||||||||
| Размер сетки | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| основанный на Сух | ||||||||||||||
| Выкостность (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| Прозрачность (%) | -- | -- | -- | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Влага (%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Зола (%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 |
| SO2 (g/kg) | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 |
| Pb (mg/kg) | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 |
| Как (mg/kg) | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 |
| ПЭ-АШ | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| Полный отсчет плиты | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Mold&yeast | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Примечание | Условия испытаний выкостности: решение 1%, постоянная 30°C температура, viscometer BROOKFIELD вращая (RVDV-II+P), No.7 ротор, 12 крена/MIN. Условие испытаний прозрачности: 0,5% решения, длина волны 550 nm, кюветка 1cm*1cm, магнитные шевелилки, время запухания подвергается для того чтобы выступить время выкостности. |
|||||||||||||
| Пакет | Общий пакет: внутренняя сумка HDPE качества еды и наружные сумка kraft/коробка | |||||||||||||
| Примечание: E-425 i, E-425 ii и выполненные на заказ типы доступны. | ||||||||||||||
Выкостность konjac glucomannan повышений решений с концентрацией которая замечательно стабилизирована против высокой концентрации соли но сильно чувствительна к системам пэ-аш PH. более низким влияет на выкостность неблагоприятно. Синергические влияния Konjac могут получить мимо образование поперечных связей с другими различными полисахаридами включая xanthan, каррагинан и агар, и формируют термально реверзибельные гели. Добавление сахара может увеличить прочность синергического геля, пока добавляющ соль может заблокировать образование синергического геля. Это можно использовать для того чтобы контролировать свою гел-формируя емкость.
Свой молекулярный вес очень высок и следовательно он передавает большую вязкость в решениях воды. Это делает им хорошую загустку для продуктов питания. На высоких уровнях концентрации konjac, термально реверзибельный и сильный эластичный гель будет сформирован с другими гидроколлоидами. Эти гели замораживани-таяние стабилизированное и иметь низкий синерезис. Такие гели можно также сформировать со смесями konjac и каррагинана (показывающ более сильную синергию чем каррагинан и LBG). Текстура геля может быть изменена путем менять коэффициент камеди.
Водные системы сделали под горячими условиями с водой передавают термально стабилизированный гель, который отрезан в тонкие полосы и использован как компонент еды. Эта концепция также использована в мясе, морепродуктах и вегетарианских продуктах для вязки влаги и управления текстуры. Konjac камедь использована вместе с каррагинаном в студнях таблицы для того чтобы дать эластичную текстуру. Свои хорошие стабильность замораживани-таяния и контроль роста ледяного кристалла делают им популярную камедь для пользы в surimi, и также в мороженом и других замороженных десертах. Konjac одобряет для пользы во всех главных странах в мире однако с ограничениями к внесению. Свое высокотемпературное сопротивление в синергических комбинациях быть использованным осторожно в студнях чашки по мере того как они не могут быть пожеланы, что имели точку плавления более высоко чем нормальная температура тела.
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ
