2024-01-29
Конжак, многолетнее травянистое растение, широко распространено в влажных муссонных климатических регионах, таких как юго-восточные горы, плато Юньнань-Гуйчжоу,и окружающие горы Сичуаньского бассейна в КитаеГнутки коньяка в основном плоские и сферические, с различными размерами из-за разных периодов роста и сортов, обычно собираются в течение 3 - 5 лет.Растение достигает высоты 40-70 см.В Китае существует 26 сортов коньяка, в том числе 14 уникальных.Цветочный Конжак и белый Конжак являются наиболее широко выращиваемыми и распространенными.Основные компоненты Konjac включают воду, полисахариды глюкоманнана, крахмал, целлюлозу и гемицеллюлозу, белки, аминокислоты, алкалоиды,и более 20 неорганических элементовСреди них глюкоманнановые полисахариды составляют высокий процент, колеблящийся от 50% до 60% в сушеных ломтиках коньяка.
1Применение глюкоманнановых полисахаридов в пищевой промышленности:
В пищевой промышленности полисахариды глюкоманана из коньяка служат усилителями желатина.,Кроме того, полисахариды глюкомананна из коньяка используются при производстве гелевых продуктов, таких как желе, пудинг,и предметы для замораживанияВ области здоровой пищи глюкоманнановые полисахариды, с их высокой питательной ценностью, обеспечивают чувство сытости, уменьшая и замедляя абсорбцию глюкозы.что делает их идеальными для пищевых добавокИзвестный своим влиянием на метаболизм холестерина, потерю веса, запор и диабет, полисахариды глюкоманнана из коняка применяются в йогурте, резиновых кондитерских изделиях, добавках для мороженого,консервыНедавние достижения включают производство микропорошков полисахаридов глюкоманнана из коняка, лапши из коняка и желе из коняка с чистотой более 90%,получение признания на рынке.
2Промышленное применение полисахаридов глюкоманана:
Из-за своих пленочнообразующих свойств полисахариды глюкоманнана коньяка используются в защите окружающей среды,производство консервантных пленок и биоразлагаемых пленок для замены обычных упаковочных материаловЕе клеящий и биоразлагаемый характер используется при производстве средств очистки сточных вод.Полисахариды глюкоманана коняка могут служить в качестве клея при производстве хлопковой пряжи, смягчающие средства после обработки для пасты, шелковой печати и окраски, субстраты для различных средств по уходу за волосами, косметики и средств по уходу за кожей, строительные покрытия, коагулянты для очистки сточных вод,быстрые флокулянты для ионов тяжелых металлов, клеи для разлагаемых пластмасс и керамики, производство микрокапсул, бумажное производство, а также в качестве носителей иммобилизованных ферментов.
3Медицинское применение глюкоманнановых полисахаридов:
Как низкокалорийное химическое вещество, которое не усваивается пищеварительными ферментами в кишечнике, глюкоманнановые полисахариды вызывают чувство сытости после употребления.замедление или снижение абсорбции глюкозыГлюкоманнановые полисахариды улучшают как специфические, так и неспецифические иммунные функции.регулирует иммунную активность и демонстрирует определенные профилактические эффекты против рака толстой кишкиИспользование его показало терапевтические эффекты для пациентов с колоректальным раком и раком молочной железы.потенциально из-за разведения канцерогенных концентраций и ускорения их выведенияОдновременно изменения в кишечных бактериях увеличивают количество анаэробных бактерий, оказывая определенные противоопухолевые эффекты.
Вкратце:
Глюкоманнановые полисахариды, полученные из клубней коньяка, являются естественным нейтральным полисахаридом с высокой диетической, медицинской и медицинской ценностью.будущие перспективы для глюкоманнановых полисахаридов на рынке кажутся многообещающими.Китай, как крупнейший в мире производитель коньяка, обеспечивает достаточное количество сырья для развития полисахаридной промышленности глюкоманна.существует огромный потенциал для развития промышленности полисахаридов глюкоманана в Китае..
Ссылка: "Физические и химические свойства и перспективы применения полисахаридов глюкоманана коняка" Чжан Инг и др.
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ
